Một món ăn ngon, hấp dẫn, góp phần làm cho thực đơn bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú.
Cho dầu khá nhiều sao cho dầu ngập lượng cá sẽ chiên. Thử dầu nóng chưa bằng cách cho đầu đũa vào, nếu xung quanh đầu đũa nổi sôi lăn tăn thì cho cá vào.
Chiên một mặt vàng rồi trở sang mặt còn lại chiên cho đến khi xém vàng thì vớt cá ra, đặt trên một đĩa có lót giấy ăn để dầu ăn ngấm vào trong giấy.
Khi ăn, chấm với tương ớt chua ngọt.