0916 698 445 - 0902 604 802
 GIAO HÀNG TẬN NƠI
 Thanh toán: Trực tiếp, chuyển khoản
Vườn Quê mang lại bữa ăn thực sự tươi ngon

Có công dụng chữa được một số bênh, Trứng rán mướp đắng vừa giảm được vị đắng của mướp lại có cảm giác ngon miệng lạ cho người ăn.

Trứng rán mướp đắng


Trứng rán mướp đắng

Món trứng rán truyền thống ngon miệng nhưng thật là chán khi cứ ăn suốt như vậy đúng không nào. Trứng rán mướp đắng là một món ăn được biến thể từ món trứng rán truyền thống, có công dụng chữa một số bệnh lại tạo cho người ăn cảm giác ngon miệng là lạ, kích thích sự thèm thuồng.

Nguyên liệu cần cho món Trứng rán mướp đắng:

- Trứng gà hoặc trứng vịt: 4 quả

- Mướp đắng: 2 quả

- Hành lá

- Tỏi.

- Các loại gia vị cơ bản: đường , nước mắm, tiều, muối...

Cách chế biến món Trứng rán mướp đắng:

- Đập trứng vào bát và đánh tan trứng, cho vào chỗ hành đã thái nhỏ, ít muối, tiêu, nước mắm và đánh cho đều hỗn hợp.

- Rửa mướp đắng với nước sạch, để ráo nước, dùng dao bào bào thành những khoanh nhỏ.

- Cho phần mướp đã bào vào nồi luộc sơ cho bớt vị đắng. Vớt ra rổ cho ráo nước.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu ăn, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, cho phần mướp đã luộc vào xào .

- Dàn đều phần mướp đang rán, tiến hành cho hỗn hợp trứng vào dàn đều trên bề mặt mướp. Khoảng 3 phút tiến hành lật cho 2 mặt vàng đều.

- Tiếp túc rán khoảng 2 phút khi cả 2 mặt đều vàng, tiến hành cuộn lại. 

- Cho phần Trứng ra đĩa, dùng dao sắc sắt thành khoanh nhỏ vừa ăn.

- Trang trí xung quanh đĩa một chút rau thơm cho đẹp mắt.

 

Mướp đắng thái khoanh tròn.

Thái mướp thành những khoanh tròn

Sau đó thái nhỏ mướp đắng.

Sắt nhỏ những khoanh tròn bên trên

Trứng đánh tan, cho gia vị, hành lá vào.

Hỗn hợp trứng

Chần mướp đắng qua nước sôi trong 3 phút.

Luộc sơ mướp đắng

Rán sơ mướp đắng.

Xào mướp đắng

Đổ trứng vào rán cùng.

Cho trừng dàn đều bề mặt

Dàn mỏng trứng, để miếng tròn hay cuộn lại tùy ý.

Cuộn thành khoanh tròn

Vậy là chúng ta đã hoàn thanh món trứng rán mướp đắng rồi.

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !!!