0916 698 445 - 0902 604 802
 GIAO HÀNG TẬN NƠI
 Thanh toán: Trực tiếp, chuyển khoản
Vườn Quê mang lại bữa ăn thực sự tươi ngon
Trứng hấp cua quá ngon miệng và bắt mắt

Trứng hấp cua quá ngon miệng


Trứng hấp cua quá ngon miệng

Nguyên liệu:

- Trứng vịt muối: 2 quả

- Trứng vịt: 2 quả

- Thịt nạc băm: 100g

- Cua: 1 con (khoảng ½ kg)

- Rau xà lách xoong, cà chua. Gia vị

Cách làm:

- Cua luộc chín, gỡ lấy thịt. Thịt ướp với ½ muỗng bột nêm (tránh ướp quá đậm vì trứng muối đã mặn rồi).

- Chuẩn bị một cái thố bằng inox hoặc thủy tinh chịu nhiệt. Đập 1 quả trứng vào đánh tan, cho tiếp thịt nạc băm và thịt cua vào, trộn đều.

- Trứng vịt muối rửa sạch lớp trấu, chọn lòng đỏ và cắt làm tư đặt lên trên.

- Cho thố vào xửng hấp, thỉnh thoảng dùng đũa chọc xem đã chín chưa. Nếu trứng chưa cứng là chưa chín.

- Khi thố trứng đã cứng. Đánh tan lòng đỏ của quả trứng còn lại, rưới lên mặt thố trứng hấp. Đậy nắp xửng trong vài giây thì tắt bếp.

- Cho ra đĩa. Dùng với rau xà lách xoong và cà chua.

Du Miên

Theo saigonamthuc.thanhnien.com.vn