0916 698 445 - 0902 604 802
 GIAO HÀNG TẬN NƠI
 Thanh toán: Trực tiếp, chuyển khoản
Vườn Quê mang lại bữa ăn thực sự tươi ngon

Làm món cá trê nướng lá nghệ thơm lừng cho gia đình thưởng thức nhân dịp cuối tuần nhé.

Thơm ngon cá trê đồng nướng lá nghệ cuối tuần


Thơm ngon cá trê đồng nướng lá nghệ cuối tuần

Ở những bài viết trước, Món ngon dễ làm đã giới thiệu đến các bạn những công dụng đặc biệt mà thịt cá trê mang lại. Thịt cá trê thanh mát, ngọt thịt nên ăn rất ngon, có công dụng chữa bênh như bổ máu, chữa đau lừng mỏi gối và giảm đau. Cá trê có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, đặc biệt cá trê ngon nhất là khi nướng đó các bạn. Hôm nay Món ngon dễ làm xin giới thiệu đến các bạn món Cá trê nướng lá nghệ để làm tăng sự lựa chọn thực đơn cho mâm cơm gia đình hằng ngày nhé các bạn. Chúng ta bắt tay vào làm luôn nhé!!!

 

 

Nguyên liệu cần cho món cá trê nướng lá nghệ:

-  1kg Cá trê( tùy theo số thành viên gia đình )

-   Lá nghệ

-   Gừng, bột nghệ (củ nghệ), riềng, ớt, hạt nêm, gia vị, nước mắm

-   Các loại gia vị cơ bản.

 

Thơm ngon cá trê đồng nướng lá nghệ cuối tuần - 1

 

Cách thực hiện món cá trê nướng lá nghệ:

 

Bước 1: Cá trê đồng mua về làm sạch nhớt bằng cách dùng tro bếp hoặc lá sả. Ngoài ra còn có một phương pháp mà ít ai biết đó là cho cá vào một cái túi nilon rồi bỏ vào trong túi một nắm muối. Cá bị xót muối sẽ giãy dụa và nhả sạch nhớt. Tiếp đó dùng sống dao (Hoặc chày) đập vào đầu cá cho cá chết. Rửa sạch nhớt cá bằng nước, tiếp đó cho một ít dấm vào bóp cho cá sạch hẳn nhớt. Rửa lại cá với nước một lần nữa, mổ bụng cá, moi bỏ ruột, cắt bỏ vây. Dùng dao khía mấy nhát trên thân cá cho thịt cá thấm gia vị.

 

Thơm ngon cá trê đồng nướng lá nghệ cuối tuần - 2

 

Bước 2: Gừng, riềng, ớt băm nhỏ cho vào ướp cá cùng một chút bột nghệ, một chút gia vị, nước mắm và một chút hạt nêm.

 

Thơm ngon cá trê đồng nướng lá nghệ cuối tuần - 3

 

Bước 3: Lót lá nghệ dày khoảng 3 lá rộng bằng chiều dài của cá. Đặt cá vào một đầu lá rồi cuộn lại.

 

Thơm ngon cá trê đồng nướng lá nghệ cuối tuần - 4

 

Thơm ngon cá trê đồng nướng lá nghệ cuối tuần - 5

 

Bước 4: Nướng cá trên than cho đến khi cá tỏa mùi thơm phức, không còn tiết nước và lá nghệ cháy gần hết. Bóc thử một điểm trên thân cá thấy thịt cá khô và săn lại tức là cá đã chín.

 

Thơm ngon cá trê đồng nướng lá nghệ cuối tuần - 6

 

Bước 5: Bóc hết lớp lá nghệ, cho cá ra đĩa. Có thể chấm cá với muối ớt vắt chanh hoặc mắm gừng.

 

Thơm ngon cá trê đồng nướng lá nghệ cuối tuần - 7

 

Thơm ngon cá trê đồng nướng lá nghệ cuối tuần - 8

 

Thơm ngon cá trê đồng nướng lá nghệ cuối tuần - 9

 

Món ngon dễ làm nhìn cá trê đồng nướng lá nghệ hấp dẫn đến phát thèm luồn rồi đó các bạn, vậy cuối tuần rảnh rang hãy làm thử món này đãi cả nhà  hoặc bạn bè nhé!

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!!!