Nguyên liệu cần cho món súp nui gà xé:
- nui khô khoảng 300gr
- gà luộc đã xé nhỏ
- cà rốt cỡ vừa, hành tây nhỏ
- đậu Hà Lan và ngô hạt
- nước luộc gà
- Dầu ô liu loại nhẹ dùng để xào, muối, hạt nêm.
- Các loại gia vị cơ bản
- Làm sạch cà rốt và hành tây. thái chúng thành dạng hạt lựu.
- Cho nui vào nồi luộc sơ nhớ kỹ không luộc chín nhé. Vớt nui ra rổ thưa và để cho ráo nước
- Tiếp theo chúng ta xào cà rốt, hành tây với một chút dầu ô liu, nhớ cho thêm một xíu muối cho đậm đà hương vị nhé
- Xào đến khi hành và cà rốt hơi mềm thì các bạn cho 2 lít nước luộc gà cùng thịt gà xé vào nấu sôi, nêm vào nồi muối và chút hạt nêm.
- Sau cùng cho toàn bộ nui, ngô hạt và đậu Hà Lan vào nấu cùng khoảng 5 phút là được, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Món này ngon nhất là dùng khi nóng những vẫn ngon khi dùng nguội nhé .
hành tây và cà rốt được sơ chế
thịt gà đã được xé nhỏ
Nui đã được luộc và để ráo nước
Ngô hạt và đậu hà lan
Cho hành tây và cà rốt xào chung với nhau
Cho nước luộc gà vào, đun sôi rồi cho ngô, đậu, nui và thịt gà xé vào.
Nêm nếm cho vừa khẩu vị.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món súp nui gà xé cho bé yêu rồi đấy các bạn.