0916 698 445 - 0902 604 802
 GIAO HÀNG TẬN NƠI
 Thanh toán: Trực tiếp, chuyển khoản
Vườn Quê mang lại bữa ăn thực sự tươi ngon

Người xưa có câu, thuốc đắng giã tật. Đúng như tên gọi của món ăn, Mướp đắng xào trứng là một bài thuốc chữa bênh rất hay.

Mướp đắng xào trứng


Mướp đắng xào trứng

Người xưa có câu, thuốc đắng giã tật. Đúng như tên gọi của món ăn, Mướp đắng xào trứng vừa là một món ăn ngon, thanh mát, vừa là một bài thuốc chữa bệnh cực kỳ độc đáo. Với nguyên liệu rẻ, dễ kiếm, phương pháp chế biến vô cùng đơn giản. Hôm nay quả là một ngày có ích mà, vừa học được một món ăn ngon, vừa học được một bài thuốc chữa bệnh đúng không nào. Chúng ta bắt đầu nhé.

Nguyên liệu cho món mướp đắng xào trứng:

muopdangxaotrung.jpg

- mướp đắng 2 quả
- trứng gà ta 2 quả
- Hành hoa, mộc nhĩ, một vài lát cà rốt cho thêm màu sắc
- Dầu ăn, hạt nêm.

Cách chế biến món mướp đắng xào trứng:

- Làm sạch mướp đắng bằng nước sạch, cắt bỏ 2 đầu, bổ và móc hết ruột. Dùng dao bào bào mỏng. Để loại bỏ bớt vị đắng của mướp, cho phần mướp đã bào mỏng vào trần sơ với nước nóng, cho ra rổ thưa rửa lại với nước sạch, và để cho ráo nước.

- Làm sạch mộc nhĩ vỡi nước lạnh, ngâm vào nươc ấm khoảng 2 phút, khi mộc nhĩ nở , cắt bỏ phần chân nấm, thái nhỏ.

- Hành làm sạch và sắt nhỏ. Đập trứng gà váo bát và đánh đều.

- Cho chảo lên bếp, đợi khi dâu nóng già cho hành củ vào phi thơm, cho mướp đắng và mộc nhĩ vào xào. Cho chút hạt nêm và xào đều nhé.
- Khi mướp vừa chín tới cho trứng vào đảo đều tay. Trứng chín thì cho hành vào đảo đều rồi xúc ra đĩa.

muopdangxaotrung1.jpg

Hương vị ngon nhất là khi nóng, vậy nên gần đến lúc ăn chúng ta mới làm nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món mướp đắng xào trứng rồi đó.

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !!!