0916 698 445 - 0902 604 802
 GIAO HÀNG TẬN NƠI
 Thanh toán: Trực tiếp, chuyển khoản
Vườn Quê mang lại bữa ăn thực sự tươi ngon
Canh Chua Cá Mó ngot đặc biệt không thể so sánh được

Món ngon cá mó


Món ngon cá mó
Thực phẩm sạch - thực phẩm an toàn Vườn Quê xin giới thiệu đến quý khách tập hợp một số món ngon cá mó, dễ thực hiện nhưng ăn rồi sẽ nhớ mãi.
 
Cá mó có quanh năm, thịt nhiều, vị ngọt, béo và khá đơn giản trong cách chế biến nhưng để chế biến được món ngon đòi hỏi phải có cá mó thật tươi sạch.
 
Canh Chua Cá Mó
 
Không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món canh chua cá mó thật không thể chê vào đâu được.
Cá mó tươi bỏ mang, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo rồi ướp một ít muối, nước mắm, hành hương, ớt khoảng mười lăm phút.
Phi thơm dầu đậu phụng với hành băm rồi cho cà chua cắt lát vào đảo đều nhằm tạo màu cho món canh, tiếp tục cho cá vào rim cho đến khi cá chín, cho khế, chuối chát, giá sống vào, thêm nước sôi đợi đến khi nồi canh sôi lại thì tắt bếp, thêm ít hành lá cắt nhỏ và tiêu bột là có ngay một nồi canh chua nóng hổi, ngào ngạt hương thơm. Chỉ cần ngửi hương thơm thôi cũng đủ biết ngon rồi.
 

Cá Mó Kho Nghệ Tươi

Cũng giống như những loại cá biển khác, cá mó kho nghệ tươi khá thơm và ngon miệng. Sau khi làm sạch cá và để ráo, ướp gia vị cho cá thấm. Đặc biệt, việc ướp vài củ nghệ tươi giã nhỏ và một ít sa tế. Khi kho, chỉ cần để lửa liu riu, thêm một ít nước sôi rồi kho cho đến khi nồi cá kho cạn nước, những chú cá ánh lên màu vàng tươi của nghệ và tỏa hương thơm ngát là món cá kho hoàn thành. Cá mó kho ăn với cơm nóng rất ngon và lạ miệng bởi thịt cá trắng nõn, thơm và rất béo. Đặc biệt màu vàng tươi và hương thơm dịu nhẹ của nghệ giúp món cá kho vừa đẹp mắt, vừa đậm đà và ý vị.

 

Cá Mó Nướng Dầm Nước Mắm

Món cá mó nướng dầm nước mắm gừng cũng ngon không kém. Cá mó làm sạch ướp chút muối, ớt, sả băm, mì chính, dầu đậu phộng rồi nướng lá lốt trên bếp than hồng đến khi lớp vảy ngoài chín vàng, giòn rộm, tỏa hương thơm ngát là khâu nướng cá đã hoàn thành. Thịt cá trắng, thơm, quyện hương thơm của lá lốt, với vị cay nhẹ của gừng già, sả, đậm đà của nước mắm thật quyến rũ.

 

Cá Mó Chiên Giòn Chấm Nước Mắm Chanh Tỏi Ớt

Ngoài ra cá mó chiên giòn chấm nước mắm chanh tỏi ớt cũng là món được nhiều người yêu thích. Vị béo của cá quyện với hương thơm của dầu phụng và nước mắm chanh tỏi ớt dùng kèm với cơm nóng tưởng chừng như khá giản dị nhưng lại ngon đến không ngờ.

Ngày nay, cá mó còn có mặt trong thực đơn của các nhà hàng như lẩu cá mó, cá mó chiên giòn sốt rau cần, cá mó sốt cay. Nhưng có ai biết rằng, chỉ cần chế biến đơn giản thôi, cá mó cũng đã ngon lắm rồi làm bạn phải nhớ mãi.
 
Thực phẩm sạch - thực phẩm an toàn Vườn Quê chúc quý khách chế biến thành công món ngon cá mó và có một bữa ăn thật đầm ấm, hạnh phục.