0916 698 445 - 0902 604 802
 GIAO HÀNG TẬN NƠI
 Thanh toán: Trực tiếp, chuyển khoản
Vườn Quê mang lại bữa ăn thực sự tươi ngon

Cá trê kho gừng là món kho mang đậm phong cách Nam bộ, vừa ngon vừa dinh dưỡng, phù hợp với túi tiền

Học nấu cá trê kho gừng


Học nấu cá trê kho gừng

Cá trê kho gừng là món kho mang đậm phong cách Nam bộ, vừa ngon vừa dinh dưỡng, phù hợp với túi tiền của các bạn nội trợ, sự kết hợp cá trê với nguyên liệu gừng không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng rất tốt cho cơ thể như phòng ngừa cảm mạo, giải cảm, giúp khí huyết được lưu thông tốt hơn..vv.

Nguyên liệu cho món cá trê kho gừng:

catrenuongmamgung.jpg

- nửa ký cá trê (cá trê vàng thì sẽ ngon hơn)

- một chút gừng non

- vài nhánh hành lá

- 2 trái ớt hiểm và hành tím

- các loại gia vị cơ bản:nước mắm, đường, tiêu, muối, tương ớt.

- Nước màu, dầu điều

1. Sơ chế

- Cá trê làm sạch, cắt bỏ cục máu tanh hai bên ngạnh cá, rửa với rượu trắng cho hết mùi tanh. cắt khứa vửa ăn. Ướp cá với 1/2M muối,2M mắm, 1M hành tím băm, 1m tiêu, 2M đường,1M tương ớt. 1M nước màu, 1M dầu điều, gừng cắt lát và 1M bột ngọt Ajinomoto, để 15 phút cho thấm.

- Gừng gọt vỏ, cắt lát, 1 ít cắt sợi. Hành lá cắt nhỏ, ớt hiểm đập giập.

catrekhogung.jpg

2. Kho cá

- Cách làm món cá trê kho gừng cũng rất đơn giản : phi thơm 1 ít gừng sợi cho thơm sau đó cho vào nồi cá. Đun nóng cá trong nồi đất với lủa lớn, kho cá lúc đầu lửa to cho cá săn, trở đều cá, thêm 2M nước sôi rồi bớt lửa. Kho nhỏ lửa đến khi cá chín và thấm gia vị.Khi nước kho có độ sánh vừa phải thì tắt bếp, rắc tiêu, gừng cắt sợi và hành lá cắt nhỏ lên mặt.

3. Cách dùng

- Món  cá trê kho gừng dùng  với cơm nóng hoặc cháo trắng rất là ngon.

Mách nhỏ

Món cá trê kho gừng thì các bạn nên dùng gừng non nhé,vì gừng non giúp món ăn không bị đắng và có thể ăn luôn sau khi kho.Tương ớt giúp cho nước kho có độ sánh nhẹ va thơm hơn.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá trê kho gừng rồi đó các bạn.

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !!!