0916 698 445 - 0902 604 802
 GIAO HÀNG TẬN NƠI
 Thanh toán: Trực tiếp, chuyển khoản
Vườn Quê mang lại bữa ăn thực sự tươi ngon
Nguyên liệu chính là sườn non, khi kết hợp với các loại rau củ sẽ mang đến những món canh

Canh sườn non nấu măng chua


Canh sườn non nấu măng chua
  • - 400 g sườn non
  • - 200 g măng chua
  • - 1-2 quả cà chua
  • - Hành lá
  • - Muối
  • - đường
  • - Hạt nêm
  • - Nước mắm
  • - Hành khô.

Sườn non chặt khúc vừa ăn, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ để loại bỏ tạp chất.

Rửa sườn lại cho thật sạch, cho sườn vào nồi thêm vào một ít muối, đổ nước lạnh ngập mặt, đun sôi.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Măng chua rửa qua nước cho thật sạch, cắt khúc ngắn, để ráo nước.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Đun nóng một ít dầu ăn phi hành thơm, cho cà chua vào xào chín.

Cho măng chua vào xào cùng, nêm vào một ít muối, đường, đun khoảng 5-7 phút.

Cho tiếp sườn non và phần nước hầm vào nồi, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm hoặc bún.

Khánh Hòa
vnexpress.net