0916 698 445 - 0902 604 802
 GIAO HÀNG TẬN NƠI
 Thanh toán: Trực tiếp, chuyển khoản
Vườn Quê mang lại bữa ăn thực sự tươi ngon

Một món canh ngọt thanh với măng giòn đặc trưng, nguyên liệu dễ chế biến đó là món canh mọc nấu măng tươi.

Canh mọc nấu măng tươi


Canh mọc nấu măng tươi

Một món canh ngọt thanh với măng giòn đặc trưng, nguyên liệu dễ chế biến, nghe thì thật dễ đúng không nào. Vậy chứ có nhiều người còn e ngại với món này lắm đấy. Canh mọc nấu măng tươi được chế biến từ những nguyên liệu rất đơn giản, giá thành hợp lý, lại cực kỳ bổ dưỡng nữa. Làm ngay nhé.

Nguyên liệu cần cho món Canh mọc nấu măng tươi:

-250g mọc (giò sống)
-200g măng tươi tước sợi nhỏ
-Nửa củ hành tây
-Hành lá, mùi tàu, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô.

Cách làm canh mọc nấu măng tươi:

b1-8391-1381893826.jpg

Bước 1:

- Măng khi mua về có mùi chua rất nồng, để không làm mất hương vị nồi canh, chúng ta cần xử lý mùi của măng chua thật kỹ

- Rửa nhiều lần bằng nước, cho vào nồi luộc sơ khảng 2-3 phút. Vớt ra và xả lại bằng nước sạch, cho vào rổ cho ráo nước.

 

b2-3766-1381893826.jpg

Bước 2:

- khi mua Mọc về, trong mọc đã có sẵn gia vị nên không cần cho nữa, cho vào chút hành khô sắt nhiễn, tiêu xay và quệt cho đều.

- Lột vỏ cà rửa sạch hành tây với nước. chúng ta chia hành tây làm hai phần, một phần thái nhỏ dùng để xào với măng, phần còn lại bổ múi cau.

 

b3-6972-1381893826.jpg

Bước 3:

- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng già, cho hành vào phi cùng với phần hành tây thái nhỏ. khoảng 2 phút đổ măng vào xào chung, cho chút đường và muối vào, khoảng 4-5 phút.

4-8339-1381893826.jpg

Bước 4:

- Cho nước vào nồi, đun cho đến khi nước sôi thì cho nhỏ lửa lại để khoảng 3 phút khi măng đã mềm, chúng ta tiến hành cho mọc vào.

- Dùng muỗn tạo mọc thành những viên đẹp mắt thả vào nồi.

5-7452-1381893827.jpg

Bước 5:

- Tiếp tục nấu nhỏ lửa đến khi những viên mọc nổi lên trên. Nêm nếm lại nồi canh cho vừa khẩu vị gia đình. 

- Bước cuối cùng, cho hành tây, rau thơm đã chuẩn bị ban đầu vào nồi, rắc ít tiêu xay.

 

Vậy là chúng ta  đã hoàn thành món Canh mọc nấu măng tươi rồi đấy.

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !!!