0916 698 445 - 0902 604 802
 GIAO HÀNG TẬN NƠI
 Thanh toán: Trực tiếp, chuyển khoản
Vườn Quê mang lại bữa ăn thực sự tươi ngon

Người Việt Nam có truyền thống chính là không nấu nướng làm việc nhà vào ngày Tết, thế nên tủ lạnh nhà nào cũng đày ắp đồ ăn. Hãy cùng nhau khám phá bí quyết làm món thịt xông khói để làm phong phú hơn thực đơn ngày Tết các bạn nhé.

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết


Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết
Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 2

Nguyên liệu làm món thịt xông khói:

- 500 thịt chân giò 
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa cà phê muối hạt
- 1 bát con gạo
- ½ bát con đường
- ½ bát con chè mạn

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 3

Bước 1:

Đổ vào nồi khoảng 800ml sau đó thêm muối và nước tương và đun sôi rồi để nguội.

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 4

Thịt giò rửa thật sạch sau đó dùng chỉ buộc lại thành dạng hình tròn thật chặt tay.

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 5

Bước 2:

Dùng một lọ thủy tinh để đựng thịt sau đó đổ ngập nước muối và xì dầu đã đun trước đó ngâm trong vòng 1-2 ngày. Nhớ lúc ngâm thì để thịt trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 6

Bước 3:

Nguyên liệu gạo, đường và chè được trộn đều trong nồi đã được lót giấy bạc ở đáy

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 7

Đặt lên bếp lửa đảo cho đến khi đường chảy ra.

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 8

Bước 4:

Hấp thịt bằng khay hoặc chõ xôi bằng hơi từ các nguyên liệu vừa làm xong

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 9

Trong lúc hấp thịt bạn nên đậy kín nắp nồi, khoảng vài phút trở miếng thịt cho vàng đề, sau cùng bạn dùng xiên hoặc đũa xăm thử vào miếng thịt nếu thấy thịt đã khô không ta nước đỏ có nghĩa là đã chín.

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 10

Thịt chín để nguội sau đó cất trong ngăn đó tủ lạnh. Khi ăn lấy ra thái lát mỏng vừa ăn.

Đây là món ăn khoái khẩu thích hợp khi ông xã mời bạn bè ít rượu hoặc bia trong ngày Tết, chuẩn bị sẵn món thịt hun khói này khi khách đến chơi các bạn chỉ việc thái ra là có mồi ngon để tiếp khách rồi ! Thịt xông khói mua bên ngoài có giá khá cao và không thể đảm bảo về chất lượng vệ sinh thực phẩm: nay bạn có thể hoàn toàn yên tâm với món thịt hun khói ngon miệng và đảm bảo vệ sinh do chính tay mình chế biến.

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 11

Chúc các bạn thành công và đón Tết thật vui nhé!