0916 698 445 - 0902 604 802
 GIAO HÀNG TẬN NƠI
 Thanh toán: Trực tiếp, chuyển khoản
Vườn Quê mang lại bữa ăn thực sự tươi ngon
Thay đổi khẩu vị với mon ngon moi ngay cá chim kho riềng

Cá chim kho riềng


Cá chim kho riềng

Nguyên liệu:
– 1 con cá chim trắng 1kg
– 1 lóng riềng xay nhuyễn
– 1 lóng nghệ xay nhuyễn
– 2 củ hành hương
– 2 quả ớt hiểm
– 1/2 muỗng cafe tiêu bột
– 2 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng cafe đường
– 1/2 muỗng cafe muối
– 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 chén nước gà
- lá ngò xanh trang trí

Cách làm:
– Xay nhuyễn củ riềng, nghệ, hành hương, để sẵn.
– Cá chim làm sạch để ráo, rắc lên chút xíu muối bọt. Cho dầu ăn vào chảo chiên sơ cá chim khoảng 2-3 phút mỗi mặt, cho vừa vàng một chút cho…. hấp dẫn
- Dùng một chảo khác, lót riềng, nghệ, và hành hương dưới đáy nồi, cho cá chiên lên trên, cho mắm, đường, nước gà, hai trái ớt hiểm, và rắc lên chút tiêu… mà kho từ từ.
- Sau khoảng 60 phút, trở mặt và tiếp tục kho riu riu cho tới khi… nước cá đã trở nên sền sệt là xong
– Vớt cá chim cho lên đĩa bàn lớn… trang điểm vài lá ngò xanh hoặc hành lá thái sợi.