Bánh mỳ thịt bò nướng

Bước 1:

- Rửa sạch và tiến hành xay thịt bò nhuyễn.

Bước 2:

- Lấy thịt xay ra Tô lớn, thêm muối, mật ong, dầu hào, sả băm, tiêu xay, dầu ăn, hạt nêm, tỏi băm và trộn đều hỗn hợp này.

- Cho hỗn hợp vào lò và quay trong khoảng 20-25 phút, lúc này thịt đã chín sơ. Nêm lại cho vừa khẩu vị.

- Dùng BE bọc kín và để vào tủ lạnh 3 giờ trước khi đem đi nướng

Bước 3:

- Phi thơm tỏi và cho tương đen, một chút nước lọc và đường đun sôi chúng ta cho ra chén nhỏ.

Bước 4:

- Rửa sạch và ngâm nước muỗi loãng trước khi sắt dưa leo.

- Rửa sạch, cạo vỏ và sắt sợi đỗi với cà rốt. Cho vào chút đường, muôi cà giấm. vắt thật sạch nước khi để được 10 phút.

- Rau mùi rửa sạch, để ráo.

Bước 5:

- Đeo bao tay nilon, dùng muỗng lấy một chút thịt dàn mỏng ra và quấn đều vào xiên que.

Bước 6:

- Tiếp tục chúng ta cho xiên que lên nướng trên vị, thỉnh thoảng quệt chút dầu mè cho thịt không quá khô.

Bước 7:

- Dùng dao sắc mổ ổ bánh mỳ, dùng thìa phết một ít tương ở bước 3 vào

Bước 8:

- Cho xiên thịt , cà rốt, dưa leo, rau mùi và tương cay vào trong bánh mỳ

- Dùng tay kẹp bánh lại.