Tùy vào nhu cầu chế biến các món ăn chơi, khách hàng có thể đặt hàng riêng với Vườn Quê size bao nhiêu con / kg. Lớn thì 1-2con / kg, nhỏ hơn thì 8 - 10 con / kg. Giá Bạch tuột tùy theo mỗi ngày từ 110-140k. Bạch tuột tại Vườn Quê thì còn sống luôn nha các bạn, sờ vào râu nó còn hít vào tay mình.
Bạch tuột ( mực tuột, mực dái) thuộc họ mực nhưng có mình dày hơn, thịt dai hơn, cũng có nhiều loại nhưng ngon và giá trị nhất là BTuộc hai da, là loại có da màu nâu sáng bóng, thịt săn chắc, các xúc tua ngắn nhưng to khác với các loại khác nhỏ mà dài. Tại biển Phan Thiết, ngư dân có thể đánh bắt loại hải sản ngon này quanh năm.
Theo phân tích của chuyên gia y tế, Bạch Tuộc tươi cung cấp khá nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, B1, B2, PP, C và một số khoáng chất khác như photpho, canxi. Bên cạnh đó những chất bổ dưỡng cho sự phát triển cơ thể như kẽm, đồng, iot, sắt, magie...cũng được tìm thấy trong thịt của bạch tuộc. Nhưng để thưởng thức được những món ăn thực sự ngon và bổ dưỡng từ loại hải sản này phải chọn hàng thực tươi được đánh bắt trong ngày hoặc còn sống bò lòm ngòm vì ngoài chợ thường được ướp chất bảo quản để giữ tươi nên rất độc hại, dễ gây ngộ độc khi cơ thể bạn không được khỏe.
Bạn có thể dễ dàng chế biến được nhiều món ngon dễ làm thành món nhậu đặc sắc cũng như món ăn cho bữa cơm gia đình. Những món ngon này có thể liệt kê như nướng sa tế, làm gỏi, hấp gừng...
Muốn có món bạch tuộc ngon, sau khi được làm sạch phải được chà với một ít muối và chanh cho bớt nhớt, sau đó rửa lại với nước sạch, để cho ráo rồi cắt thành từng lát, đoạn vừa ăn đem đi chế biến.
Thực phẩm sạch Vườn Quê chuyên cung cấp nhiều loại hải sản tươi sống tươi ngon được đánh bắt trong ngày tại Phan Thiết rồi chuyển lên Tp.HCM trong vòng 4h đồng hồ nên giữ được độ tươi ngon đặc biệt của hải sản. Bạch tuộc là một trong những loại mặt hàng mà chúng tôi cam kết bạn sẽ khó có thể mua ở đâu tươi ngon như vậy. Tại Phan Thiết BTuộc còn sống được cho vào bịch nước biển rồi cột chặt, sau đó cho vào thùng đá rồi vận chuyển lên HCM. Lên đến nơi tuy không còn sống vì bị lạnh bởi đá nhưng vẫn giữ được 100% độ tươi ngon, sờ vào các xúc tua vẫn dính chặt vào tay bạn.
Bạch tuột nhúng dấm, nướn sate, muối ớt hay xào chua ngọt như xào các loại mực khác, hấp gừng xả...
Cách chế biến các món từ bạch tuột
1. Bạch tuột chiên giòn rụm
Chúc các bạn thành công với món bạch tuộc chiên giòn này nhé!
2. gỏi bạch tuộc mới lạ, ngon miệng
Lẩu bạch tuộc chấm gia vị muối chanh hoặc nước mắm tỏi ớt thì hết ý. Ngoài những nguyên liệu như trên, bạn có thể dùng thêm các loại củ như khoai tây, khoai môn,… tuỳ theo sở thích, tuy nhiên cần lưu ý cho vào nồi nước hầm cùng xương khoảng 15 phút trước khi định bắc xuống. Lẩu bạch tuộc là món khoái khẩu của nhiều gia đình. Cuối tuần này cả nhà sum họp mà làm một nồi lẩu bạch tuộc là ấm cúng và ngon lành lắm đây. Chúc cả nhà một cuối tuần vui vẻ!
Bạch tuộc nhúng giấm quá lâu sẽ bị teo dai, mất đi độ giòn. Vì vậy, khi ăn nên nhúng bạch tuộc vừa chín tới để đảm bảo độ ngọt ngon của thịt bạch tuộc.
Bạch tuộc xào sa tế giai giòn sần sật, hơi có vị cay cay tê tê sẽ mang lại cho cả gia đình một bữa cơm tối thật sự ngon miệng. Đặc biệt, nước xào bạch tuộc mà chan cùng cơm nóng ăn thì đậm đà phải biết. Với món ăn này, chắc chắn các mẹ sẽ nhận được điểm 10 tuyệt đối từ các thành viên trong gia đình đấy.
Món bạch tuộc nướng sa tế khi chấm cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Đặc biệt, với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này bất kỳ lúc nào, không cứ là ngày cuối tuần. Hơn nữa, bạch tuộc hay mực còn là những món ăn quen thuộc, mang đậm hương vị của biển nhất, chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm đậm đà.
Bạch tuột nướng xốt cay là một món ăn đặc sắc đến từ Nhật Bản, hôm nay Thực phẩm sạch sẽ chia sẻ đến các bạn công thức cho món ăn này, hãy học hỏi để góp phần làm giàu có vốn kiến thức về ẩm thực của mình bạn nhé.
Khi bạn đã ngán thực đơn với nhiều thịt cá thì món bạch tuột xào bơ với công thức đơn giản cùng với hương vị đặc sắc sẽ giúp cải thiện cũng như tăng độ ngon miệng cho bữa ăn của bạn.
Bạch tuột là đặc sản mà ai cũng nên thưởng thức nếu có dịp đến những miền biển, bạch tuột hấp với hương vị của bạch tuột tươi ngon, ngọt sẽ làm bạn không thể nào quên
Gỏi được xem là món ăn đa năng, có thể dùng được trong các bữa ăn gia đình cũng như dùng để làm đồ nhắm trong các bữa tiệc hoặc bàn nhậu. Hôm nay Thực phẩm sạch Vườn Quê sẽ gửi đến các bạn công thức cho món Gỏi bạch tuộc, hãy cùng nhau khám phá nhé!
Bạch tuộc sống Hàn Quốc phải nói là một món ăn kinh dị nhất thế giới xuất xứ từ Hàn Quốc. Hãy khám phá món ăn này nhé