0916 698 445 - 0902 604 802
 GIAO HÀNG TẬN NƠI
 Thanh toán: Trực tiếp, chuyển khoản
Vườn Quê mang lại bữa ăn thực sự tươi ngon

Những món ngon ăn chơi hay những món dùng trên bàn nhậu đều không thể thiếu được hương vị của thịt bò. Nào là bò nướng ngói, bò lá lốt, bò né hay bò tái chanh, đây đều là những món ăn đặc sản mang đậm hương vị thịt bò dậy mùi cùng những nguyên liệu hết sức bình dị

5 biến tấu món ngon từ thịt bò


5 biến tấu món ngon từ thịt bò

Những món ngon ăn chơi hay những món dùng trên bàn nhậu đều không thể thiếu được hương vị của thịt bò. Nào là bò nướng ngói, bò lá lốt, bò né hay bò tái chanh, đây đều là những món ăn đặc sản mang đậm hương vị thịt bò dậy mùi cùng những nguyên liệu hết sức bình dị. Hôm nay, thực phẩm tươi sạch vườn quê sẽ mách cho bạn 5 món ăn được biến tấu từ thịt bò vô cùng thơm ngon hấp dẫn với những công thức vô cùng đơn giản, hãy theo chân chúng tôi nhé.

1. Bò nướng ngói

bo-nuong-ngoi-1378272821.jpg

Bò nướng ngói xó xuất xứ từ Miền Tây, Nhiều du khách nước ngoài rất hay ghé qua các gian hàng ẩm thực tại chợ Đêm Bến Thành. Được chế biến bởi những phương pháp vỗ cùng đơn giản, với những phần thịt thăn được ướp thấp đẫm gia vị. Không như những món nướng bình thường khác, món này sử dụng ngói để nướng, đây là ý tưởng của nhũng người Nam bộ. Với một miếng ngói(Ngói dùng để lợp nhà) mỏng, chúng ta đặt lên bếp than hoa cho ngói nóng. Tiếp đến dùng một chén dầu và thoa đều lên ngói. Miếng thịt được nướng chín mà không bị cháy không bị ám bởi mùi khói của than nhưng hương vị của thịt bò cùng các gia vị vẫn được thơm ngon.

Món thịt bò nướng ngói này, nên dùng cuốn bánh tráng mỏng, thêm chút bún tươi cùng những loại rau ăn kèm và rau thơm. Mắm nên hoặc mắm chanh tỏi ớt là lựa chọn tối ưu để dậy mùi của món ăn này.

 

2. Bò nướng đá

bo-nuong-da-1378272821.jpg

Không giống những người dân ở Nam bộ, Tây nguyên là nơi mà món Bò nướng đá được ra đời và cũng là đặc sản nơi đây. Không khác gì mấy với bò nướng ngói, những gia vị ướp cũng giống nhau nhưng chi khác biệt ở chõ dùng nhũng viên đá To bản và mỏng ở vùng núi để thay thế cho những viên ngói. Thịt bò cũng là thịt bò ở vùng, do ăn cỏ ở cùng đồi núi và được chăn thả tự do nên thịt rất chắc, mềm, vị ngọt đặc trưng. Sử dụng các loại gia vị thông dụng cho các món bò nướng.

Những đêm trời se lanh, ngồi quây quần bên đống than, miệng ngậm ống rượu cần, tay cầm những cuộn bánh tráng quấn thịt bò nướng đá quấ rau rừng thì thật tuyệt vời.

3. Bò tái chanh

bo-tai-chanh-1378272821.jpg

Thịt chín mềm, vị chua nhẹ tạo cảm giác lạ miệng và đặc biệt là rất dễ chế biến đó là món Bò tái chanh. Thưởng thức món ngon này cùng bánh tráng chấm với mắm nêm rất ngon. Để cho món ăn ngon, thịt bò phải mềm và tươi. Sắt thành lát mỏng, dùng tay bóp cho thịt hết máu, tiếp tới mới tiến hành ươp gia vị rồi cho vào tủ lạnh.

Hành tây, ngò tàu, đậu phộng, chuối chát, khế chua là những loại rau được dùng để ăn kèm. Thịt có thể trần sơ với nước nóng, tiếp đó vắt chanh rồi bóp cho đều.

4. Bò cuốn lá lốt

bo-la-lot-1-1378272821.jpg

Là một loại thức ăn vặt và bình dân nhất được chế biến từ thịt bò đó chính là món Bò lá lốt. Bò lá lốt được bày bán rất nhiều, từ các cửa hàng đến những se đẩy hàng rong trong các công viên đều rất ngon. Nhiều khu nổi tiếng với món Bò lá lốt ở Sài gòn đó là Võ Văn Tần, khu Phan Xích Long,...

Thịt bò và lá lốt là 2 nguyên liệu chính cho món ăn thơm ngon này. Thịt bò và thịt lơn được sắt mỏng hoặc băm nhiễn quấn trong những lớp lá lốt rồi nướng trên than hoa. Hương thơm của thịt bò hòa quyện với mùi của lá lốt tạo nên hương vị kích thịch, hấp dẫn không ngơi khi những cuộn bò lá lốt được nướng chín. Mắm nêm là nước chấm không thể thiếu cho món ăn ngon này, các loại rau thơm như diếp cá, húng quế, dưa leo, chuối xanh, khế chua thì tuyệt vời.

5. Bò bít tết

bo-bit-tet-1378270636.jpg

Từ xưa đến nay, các món ăn từ phương tây được du nhập vào nước ta và đã được những bàn tay tài hoa Việt Hóa thành những món ăn hợp khẩu vị người Việt minh. Bò bít tết là món ăn được làm từ một miếng thịt bò lớn được nướng cháy các cạnh, dùng kèm với salad và nước sốt đặc biệt. Không như trước đây, mon này chỉ xuất hiện trong các nhà hàng hạng sang, bây giờ không đâu xa, chỉ cần ghé chân vào các quán ăn bình dân ở Sài Gòn là bạn đã có thể thưởng thức món Bò bít tết thơm ngon với sự biến tấu nhiều nguyên liệu hơn trước nhưng không mất đi hương vị truyền thông.

 

Vậy là chúng ta đã điểm qua 5 món ngon được biến tấu từ thịt bò rồi.

 

Chúc các bạn thành công và có những phút giây ngon miệng nhé!!!